Resep Membuat Lumpia Basah Jamur Tiram.

Lumpia Basah Jamur Tiram Kamu bisa membuat Lumpia Basah Jamur Tiram menggunakan 15 bahan dan cara membuat 12. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Lumpia Basah Jamur Tiram

  1. Persiapkan dari Bahan Isian :.
  2. Tambahkan 1 pack dari jamur tiram (beli yg sudah bentuk pack plastik 1kg).
  3. Campurkan 1 butir dari telur.
  4. Persiapkan 2 siung dari bawang putih (cincang halus).
  5. Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
  6. Tambahkan 1 sdm dari saos tiram.
  7. Campurkan 1 sdm dari tepung terigu.
  8. Persiapkan 3 sdm dari minyak goreng.
  9. Campurkan 1/2 sdt dari garam.
  10. Campurkan 1/2 sdt dari gula.
  11. Tambahkan dari Bahan Kulit lumpia :.
  12. Tambahkan 100 gr dari tepung terigu.
  13. Campurkan 1 butir dari telur.
  14. Campurkan 500 ml dari air.
  15. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.

Cara Cara Membuat Lumpia Basah Jamur Tiram

  1. Utk bahan isian : kocok telur, siapkan 1 sdm minyak goreng dan buat orak arik telur (dg hasil butir kecil) sisihkan.
  2. Cuci bersih jamur tiram, peras agar air pada jamur berkurang. Kemudian cincang jamur tiram, sisihkan.
  3. Tumis bawang putih cincang dg 2 sdm minyak sampai harum. Masukkan jamur tiram, tambahkan lada bubuk, saos tiram, aduk rata.
  4. Masukkan telur orak arik (lgkh 1). Tambahkan garam, gula, aduk rata..
  5. Terakhir tambahkan tepung terigu yg sudah dicairkan dg sedikit air. Aduk rata. Test rasa. Biarkan airnya sedikit menyusut. Kemudian angkat, dinginkan..
  6. Utk bahan kulit : siapkan wadah yg sudah berisi tepung terigu, tambahkan air sedikit2 aduk rata sampai terigu lembek..
  7. Kocok lepas telur. Masukkan dalam adonan tepung. Tambahkan lagi sedikit air. Aduk rata kembali..
  8. Adonan kulit ini sedikit agak encer, agar hasilnya saat dibuat kulit bisa tipis. Penambahan air dilakukan sedikit2. Bila dirasa sudah agak encer, stop tdk perlu ditmbahkan lagi. Pengadukan harus benar rata, tdk ada yg bergerindil. Bisa juga disaring. Kira2 seperti ini hasilnya.
  9. Utk buat kulit saya pakai penggorengan biasa, dioles dg minyak terlebih dahulu. Siapkan penggorengan diatas api sedang, oles dg minyak, biarkan sebentar spy agak panas. Kemudian tuang 1 centong sayur adonan tepung. Putar2 penggorengan diatas api kecil sampai membentuk lingkaran. Kira2 seperti ini.
  10. Biarkan sebentar. Dan cek, bila tepi lingkaran sdh kering artinya kulit sdh siap diangkat.
  11. Letakkan dimeja kerja, saya lapis dg daun pisang. Panas2 isi dg isian & bag bawah lipat keatas menutup isian, lipat kanan-kiri, kemudian gulung menutup spt amplop.
  12. Lumpia basah siap disajikan dg saos tauco (resep terpisah ya). Selamat mencobaπŸ˜‰.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Lumpia Basah Jamur Tiram.

Komentar Dinonaktifkan