Resep Membuat Ayam Lodho (Khas Jawa Timur).

Ayam Lodho (Khas Jawa Timur) Kamu bisa membuat Ayam Lodho (Khas Jawa Timur) menggunakan 20 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Lodho (Khas Jawa Timur)

  1. Persiapkan 1 ekor dari ayam kampung, potong 8 bagian (saya pakai ayam negri).
  2. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  3. Campurkan 1 batang dari serai, memarkan.
  4. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
  5. Persiapkan 2 sdt dari gula merah.
  6. Persiapkan 1000 ml dari santan dari 1 butir kelapa.
  7. Persiapkan 8 buah dari cabai rawit merah utuh.
  8. Tambahkan 2 sendok makan dari minyak untuk menumis.
  9. Campurkan dari Bumbu Halus:.
  10. Tambahkan 8 butir dari bawang merah.
  11. Tambahkan 4 siung dari bawang putih.
  12. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar.
  13. Campurkan 1/8 sdt dari jintan (optional).
  14. Tambahkan 1 cm dari kunyit, bakar.
  15. Campurkan 3 buah dari cabai rawit merah.
  16. Persiapkan 2 buah dari cabai merah keriting.
  17. Campurkan 2 sendok teh dari garam.
  18. Persiapkan 1/4 sendok teh dari merica bubuk.
  19. Tambahkan 3 butir dari kemiri, sangrai.
  20. Tambahkan 3 ruas dari kencur.

Cara Cara Membuat Ayam Lodho (Khas Jawa Timur)

  1. Bakar ayam sambil dibolak-balik sampai matang dan sedikit kuning kecoklatan. Jika menggunakan teflon/grill, cukup panggang hingga matang dan berwarna sedikit hitam kegosongan..
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam dan gula merah. Aduk rata..
  3. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan cabai rawit merah. Masak sampai meresap dan kuah mengental..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Lodho (Khas Jawa Timur).

Komentar Dinonaktifkan