Resep Membuat Soto Ayam Tamanan Kediri.

Soto Ayam Tamanan Kediri Kamu bisa membikin Soto Ayam Tamanan Kediri menggunakan 32 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Soto Ayam Tamanan Kediri

  1. Persiapkan 1 Ekor dari Ayam Petelur.
  2. Campurkan 1500 mil dari air, untuk merebus Ayam.
  3. Persiapkan 1/2 SDM dari Garam untuk Merebus Ayam.
  4. Tambahkan dari 📝 Bumbu Halus (lihat resep).
  5. Persiapkan 13 biji dari Kemiri, Goreng.
  6. Persiapkan 6 Siung dari Bawang Putih (Besar).
  7. Campurkan 12 Siung dari Bawang Merah.
  8. Persiapkan 2 Ruas dari Kunyit, Goreng.
  9. Campurkan 60 mil dari Minyak Goreng untuk Mem-Blender.
  10. Persiapkan dari 📝 Bumbu Pelengkap.
  11. Persiapkan 3 Batang dari Serai, Memarkan.
  12. Campurkan 2 Ruas dari Lengkuas 4cm, Memarkan.
  13. Persiapkan 1 Ruas dari Jahe, Memarkan.
  14. Tambahkan 4 lembar dari Daun Salam.
  15. Tambahkan 4 lembar dari Daun Jeruk, buang tangkai tengah.
  16. Tambahkan 400 mil dari air, (untuk merebus Bumbu, setelah ditumis).
  17. Campurkan dari 📝 Bumbu Racikan.
  18. Tambahkan 1,5 SDT dari Lada Halus.
  19. Tambahkan 3 SDM dari Garam untuk 1,5 liter air. Sesuaikan.
  20. Campurkan 1,5 SDT dari Gula Putih.
  21. Campurkan Sesuai Selera dari Penyedap Rasa.
  22. Persiapkan 20 gr dari Santan Serbuk.
  23. Tambahkan 1 SDM dari Bawang Putih Goreng.
  24. Campurkan 2 Tangkai dari Daun Bawang, potong Kecil-kecil.
  25. Tambahkan dari 📝 Bahan Racikan Soto (sdh Matang).
  26. Tambahkan dari Kecambah Pendek.
  27. Campurkan dari Kol, Iris tipis-tipis.
  28. Campurkan dari Seledri, Iris tipis-tipis.
  29. Persiapkan dari Bawang Merah Goreng.
  30. Persiapkan dari Sambel.
  31. Campurkan dari Kecap Manis.
  32. Persiapkan dari Ayam Suir, atau potong tipis-tipis, berlawanan serat.

Langkah Langkah Membuat Soto Ayam Tamanan Kediri

  1. Bersihkan Ayam, (Saya buang semua lemaknya hingga yg melekat di kulit) karena bagi Saya Lemak Ayam petelur kalau tidak dibuang baunya Amis/Apek (Jawa). Rebus Ayam di air Mendidih (Saya Rebus 5 Menit), Kemudian Saya tutup 30 Menit, dan Saya Rebus Kembali 30 Menit (Metode 5-30-30), waktu itu Saya Rebus dengan Metode 5-30-7, masih kurang Empuk, Karena Ayam Petelur sangat Keras..
  2. Angkat dan tiriskan..
  3. Siapkan *Bumbu Halus serta *Bumbu Pelengkap nya. (Bumbu Saya Blender dg Minyak Goreng), Kemiri dan Kunyit Saya Goreng terlebih dahulu..
  4. Tumis *Bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan air dan *Bumbu Pelengkap lainnya, Rebus hingga meresap..
  5. Masukkan Bumbu dlm kuah Ayam, serta masukkan Ayamnya. Rebus hingga mendidih, tambahkan *Bumbu Racikan, tes Rasa. (karena tidak ada Tomat 🍅, Saya ganti dgn perasan lemon. Kemudian Masukkan Santan, ( Saya pakai Santan Serbuk), Setelah Matang Saya taburi Daun Bawang dan Bawang Putih Goreng (Kesukaan Ibu Saya, kalau masak Soto, Rawon, Mie Rebus selalu dikasih Bawang putih Goreng).
  6. Siap disajikan dgn pelengkap Racikan Soto. Selamat Menikmati 👌 Terimakasih 👍 (lihat resep).

Demikian lah tutorial Resep Membuat Soto Ayam Tamanan Kediri.

Komentar Dinonaktifkan